三ヶ日牛のお袋カレー

先日山本エコロジーさんの紹介で真空調理の打合せに参加させていただきました。

真空調理といっても聞いたことあるだけで最初は何の事やら？？
カレーやいもを試食させていただきましたが、これがまた
『うまい！！』
真空調理技術によって素材も原形を留めていて、味もしっかり付いている。
また素材自体が持っている栄養価も真空で袋を閉じてしまっているため逃げない。

でもカレーなど試食していくうちに、美味しいだけではなく、地域性から栄養価まですべてを袋の中で実現することが出来ると凄く可能性を感じました。

今三愛が計画中の事など色々な方面から実現できそうな方向に一歩？？？

百歩位近づいた感じがしました。
ついにお土産パック登場か！

山エコさん有り難うございました。