炭火焼肉　さんあい　

  

Ａ-５の三ヶ日牛黒毛和牛を購入してきました。

週末から、聞いたことのない部位など色々な部位が入荷予定です。

お楽しみに！  

大根に添えてみました。
黒子的な存在ですが、食感は存在感があり味付けも、味噌と和えてあるので色々味わえます。

もうすぐ商品化されますので
お楽しみに！  

おにぎりのはせがわさんに
三愛での新商品
『三ヶ日牛の肉みそ』
を持って、おにぎり化のお話に行ってきました。
店長さんが気さくに対応してくれて、感触は良好でした。

はせがわさんは、注文を受けてからおにぎりを握るスタイルのお店です。その為あったか～いご飯の状態でホクホクのおにぎりが食べられます。その上使用する食材は、原価度外視の素材重視で、のりやお米そして具材は高価かつ美味しい物ばかりです。しかしおにぎりはコンビニより安い！

このお店に、(仮)『三ヶ日牛の肉みそおにぎり』がはせがわさんに並ぶ日が楽しみです。  

今週の営業状況です。

24日(水)臨時営業

25日(木)臨時休業
26日(金)臨時休業
27日(土)臨時休業

28日(日)通常営業

になります。
ご迷惑おかけしますが、
宜しくお願いします。

  

最近営業まんが

三愛のグルメカードを売り回ってるみたいですが、
カード購入した方は

安心してください

詐欺ではありません。
公認ですので

皆さんでお越し下さい。

基本的に土日は予約だけでも埋まってしまう状態ですので、
お早めに連絡お待ちしております。
  

先日黒毛和牛のバラを解体した時にでた脂を液状にしました。  続きを読む

11月3日は文化の日です。

そして三愛定休日ですが…

定休日返上して営業します。

いつも通り営業していますので、休日のお出かけには

是非、お立ち寄り下さい。

お待ちしております。  

三ヶ日の田舎で

こだわーって

こだわーって

育て上げた超高級豚！
今や中々手に入らない超高級豚！
東京等の有名なシェアに卸している先輩が、
ドライエイジングのイベリコ豚を知人から
『おい、もらったぞ！』
と塊のまま持ってきました。

いやー！びっくり

ドライエイジングの豚が…
イベリコ豚がバラごと塊で…

大胆かつ格好いー！

とついつい思ってしまいました。
早速美味そーな豚ちゃんを炭火で焼いてみると

うまーーーーーーい！

良い香をしていて、
素直に今まで食べた豚肉のなかで一番美味かった(^～^)

今度は先輩の豚肉が浜松三ツ星会で試食されるみたいです。

いやー
三ヶ日はまだまだこれからですね！